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法国红酒四个等级,法国红酒的四个级别怎么分?

日期:来源:法国红酒四个等级编辑:中国历史知识

法国红酒的四个级别怎么分?

  法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中第二级别:优良地区餐酒,将从今年起取消。

  1、法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别:

  ——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

  ——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

  ——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

  ——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。

  —— 产区名标明的产地越小,酒质越好

  2、优良地区餐酒,级别简称 VDQS

  ——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。

  ——产量只占法国葡萄酒总产量的2%。

  3 、地区餐酒 VIN DE PAYS 简称VDP

  ——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒

  ——地区餐酒的标签上可以标明产区。

  ——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。

  ——产量约占法国葡萄酒总产量的15%。

  4、日常餐酒 VIN DE TABLE简称VDT

  ——是最低档的葡萄酒,作日常饮用。

  ——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。

  ——不得用欧共体外国家的葡萄汁

  ——产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

法国红酒等级

法国法律将法国红酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。

1、法定产区葡萄酒(级别简称AOC)

法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

2、优良地区餐酒(级别简称 VDQS)

该级别是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

3、地区餐酒(级别简称VDP)

日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

4、日常餐酒(级别简称VDT)

日常餐酒是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

扩展资料:

法国红酒是指法国出产的葡萄酒,法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。

法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。

参考资料:百度百科-法国红酒

法国红酒如何分级

法国红酒如何分级?

法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格,由基部至顶部的顺序为:日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲,越接近金字塔顶部,价格越高。

法国议会2009年10月6日决议,随着法国葡萄酒业共同组织(OCM)的改革以及不标注葡萄品种和年份的Vin de France这一新类别的创立,L'ANIVIT(法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会)更名为L'ANIVIN DEFRANCE(法国国家葡萄酒行业协会),Vin De Table(日常餐酒)以及L'ANIVIT中的"T"都将消失。法国日常餐酒VDT更名为VDF(Vin de France)。09年8月1号以后,欧盟所有VDP 更名为IGP。 等级是:VDF,IGP,VDQS,AOC

1、日常餐酒 (Vin de France)

可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%,最高则不超过15%。

2、地区餐酒 (Vin de Pays ,IGP)

由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。

3、优良地区餐酒(V.D.Q.S)

等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。

4、法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)

最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。

2009年08月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革。以下是新的等级制度,将在2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记:

AOC 葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成 AOP 葡萄酒 (Appellation d’Origine Protegee)。

VDP 葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成 IGP 葡萄酒 (Indication Geographique Protegee)。

VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 变成 VDF 葡萄酒(VIN DE FRANCE),属于无 IG 的葡萄酒,意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Geographique)。

2009年10月,法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称,L'ANIVIT 更名为 L'ANIVIN DE FRANCE。Vin De Table(日常餐酒)以及 L'ANIVIT 中的“T”都将消失。

公报中指出,随着法国葡萄酒业共同组织(OCM)的改革以及不标注葡萄品种和年份的 Vin de France 这一新类别的创立,L'ANIVIT(法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会)更名为 L'ANIVIN DE FRANCE(法国国家葡萄酒行业协会)。

原法国葡萄酒等级划分制度:

1、Appellation d’Origine Controlee(法定产区葡萄酒)级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别

——AOC 在法文意思为「原产地控制命名」。

——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

——AOC 产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。

——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。如附图产区名标明的产地越小,酒质越好。

例如,波尔多 BORDEAUX (波尔多 )大产区下面可细分为 MEDOC 次产区、GRAVE 次产区等,而 MEDOC 次产区内部又有很多村庄,如 MARGAUX 村庄,MARGAUX 村庄内有包含几个城堡(法文CHATEAU),如 CHATEAU LASCOMBES。要了解法国葡萄酒,请记住法文词"城堡"CHATEAU,也可译为"酒庄"。

最低级是大产区名 AOC:例如 Appellation+波尔多产区+Controlee

次低级是次产区名 AOC:例如 Appellation+MEDOC 次产区+Controlee

较高级是村庄名 AOC:例如 Appellation+MARGAUX 村庄+Controlee

最高级是城堡名 AOC:例如 Appellation+CHATEAU LASCOMBES 城堡+Controlee

2、Vin Delimites de Qualite Superieure(优良地区餐酒),级别简称 VDQS

——是普通地区餐酒向 AOC 级别过渡所必须经历的级别。如果在 VDQS 时期酒质表现良好,则会升级为 AOC。

——产量只占法国葡萄酒总产量的2%。

——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

3、VIN DE PAYS(地区餐酒 ,即 Wine of Country)

——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒

——地区餐酒的标签上可以标明产区。

——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。

——产量约占法国葡萄酒总产量的15%。

——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名

——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

4、VIN DE TABLE(日常餐酒,即 Wine of the table)

——是最低档的葡萄酒,作日常饮用。

——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。

——不得用欧共体外国家的葡萄汁

——产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

——酒瓶标签标示为 Vin de Table

改革的原因有:

1、来自新世界国家生产者的竞争日趋激烈。

2、法国葡萄酒的现行分级过于复杂(法国葡萄酒的高端产品定位是众所周知的,但常常令人无法形容只有二分之一的消费者知道一瓶VDP葡萄酒和一瓶AOC葡萄酒的区别。)

3、现有葡萄酒标签上的复杂标识(造成消费群的不稳定性;造成出口的葡萄酒不易被识别。)

4、面对日益强势的外国葡萄酒品牌,出口市场上缺少法国品牌葡萄酒。

改革的目标:

1、增加供应以满足消费者的需求和需要。

2、使产品标识更加清晰,在世界市场上提高欧洲葡萄酒(包括法国葡萄酒)的形象。

3、确立一个清晰,简单,有效的葡萄种植和葡萄酒酿造的制度,以达到供求平衡的目的。

4、使欧洲葡萄酒相对于新世界的葡萄酒更具有竞争力。

法国红酒分几个等级

  法国法律将法国葡萄酒分为4级:

  1. 法定产区葡萄酒

  2. 优良地区餐酒

  3. 地区餐酒

  4. 日常餐酒

  法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别

  ——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

  ——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

  ——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

  ——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。

  ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。如附图

  请移动鼠标至●处以得到更多提示

  优良地区餐酒,级别简称 VDQS

  ——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。

  ——产量只占法国葡萄酒总产量的2%。

  ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。如附图

  地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)

  ——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒

  ——地区餐酒的标签上可以标明产区。

  ——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。

  ——产量约占法国葡萄酒总产量的15%。

  ——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名

  ——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

  日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)

  ——是最低档的葡萄酒,作日常饮用。

  ——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。

  ——不得用欧共体外国家的葡萄汁

  ——产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

  ——酒瓶标签标示为 Vin de Table

参考资料: http://www.frenchwine.com.cn/gaikuang/dengji.htm

法国波尔多红酒的等级是怎么划分的?

波尔多葡萄酒的分级与法国的普通分级是一样的,没什么区别,主要是产区之间的区别,比如按照法国等级的最高级应该到AOC也就是现在的AOP,那么从波尔多酒的等级来说。波尔多AOC<梅多克AOC<上梅多克AOC<波亚克AOC,产区越小,虽然级别上貌似一样的,但是实际地位更高。

扩展资料:

    波尔多红酒是一种葡萄酒,波尔多葡萄酒享誉世界,它口感柔顺细致,风情万种,有“法国葡萄酒皇后”的美称,是世界公认最大的葡萄酒产地。它坐落在美丽的法国。

    波尔多位于法国西南地区,其所在的纬度带与我国的长春差不多,但是,由于毗邻大西洋,受大西洋的暖流影响,形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。

参考资料:百度百科-波尔多红酒

法国葡萄酒,等级DOC,是什么等级?

据查,法国葡萄酒只有法定产区酒(AOC)等级,并无DOC等级,而意大利葡萄酒法定地区酒有(DOC)等级。

法国葡萄酒分为4个级别,日常餐酒(VDT)地区餐酒(VDP),优良地区酒(VDQS),法定产区酒(AOC)。AOC等级,是法国葡萄酒的最高级别。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%,酒瓶标签标为Appellation+产区名+Controlee。

意大利葡萄酒行业法定产区级别从低到高分为四个等级,分别是:佐餐酒(VDT),典型产区酒(IGT),法定地区酒(DOC),保证法定产区酒(DOCG)。法定地区酒(DOC)在指定的地区,使用指定的葡萄品种,按指定法规种植、酿造。整个生产周期内,从葡萄园到酒装瓶,都符合意大利法律规定。 保证法定地区酒,除了DOC餐酒的要求之外,该酒还要符合下列规定:用5升以下的酒瓶盛瓶,瓶上具有国家标识,通过一系列监督检查,不少于5年DOC资质,经过两次品尝感受到检测。

希望能够帮到您!

葡萄酒的级别是怎么划分的?

  按你这个问法,应该是问法国葡萄酒的分级

  法国葡萄酒的分级

  最高级 A.O.C.

  (原产地名称管制酒) Appellation d'orgin Controlee在指定产地生产的葡萄酒,指定区域大约有四百处.

  高级V.D.Q.S.

  (上好指定酒) Vins Deimites de Qualite Supenieure 在指定产地酿造的上好指定葡萄酒,暂时不会升格为AOC酒。

  普通级数 Vins de Table

  (日常餐酒,又分三级) 1,Vin de Table Francais(高级,只混合法国产的葡萄)2,Melange de Vins de differentsPays de Communaute Europeenne (中级,混合欧联诸国生产的葡萄酒)3,Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低级,不限定葡萄品种,在法国国内酿造者)

  大致质量等级划定为:

  1、佐餐葡萄酒:档次最低,日常饮用的葡萄酒,酒精度在8.5-15度之间,可与欧洲共同体的葡萄酒混合。通常以商标名称出售。

  2、土产葡萄酒:质量略优于佐餐酒,只能用认定的葡萄品种进行酿造,所用葡萄品种必须是酒标上所使用地名的当地产品,以原产地作为商标,酒精含量在地中海区域不低于10度,其他地区不低于9度。出厂前必须经评审委员会评定方可出厂。

  3、特酿葡萄酒:优良的地产酒,4个字母“V、D、Q、S”组合成邮票大小的标志印在标签上,要获得这种标志不是一件容易的事。必须达到法律规范的有关要求才行。

  4、原产地名称监制葡萄酒:简称“A、O、C”法,有独特功效,它保护法国葡萄酒的优良品种,而且可以防假冒! AOC法的规定很仔细,每年年审,控制非常严格,是法国最优秀的上等葡萄酒。AOC除了在标签上明显地标出产地名外,还印有一些省、县乃至村的名子,区域越小的质量越好!

红酒当中的AOC等级是什么意思?

AOC是法国的葡萄酒等级,是Appellation d'Origine Controllee的缩写,是原产地控制命名的意思,是法国葡萄酒最高等级,当然AOC之中也有分类,有产区级(如波尔多)、次产区(如波尔多的梅多克),村庄(如玛歌村),产区越小等级越高。

法国法律将法国葡萄酒分为4级:

1. 法定产区葡萄酒

2. 优良地区餐酒

3. 地区餐酒

4. 日常餐酒

法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别

——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。

——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

优良地区餐酒,级别简称 VDQS

——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。

——产量只占法国葡萄酒总产量的2%。

——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)

——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒

——地区餐酒的标签上可以标明产区。

——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。

——产量约占法国葡萄酒总产量的15%。

——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名

——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)

——是最低档的葡萄酒,作日常饮用。

——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。

——不得用欧共体外国家的葡萄汁

——产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

——酒瓶标签标示为 Vin de Table

怎样辨别红酒的等级

  你好!!

  说到红酒的等级,目前只有法国红酒具有等级鉴定,世界上著名的红酒也是按照这个级别来划分。

  我们国家的红酒没有等级之分。白酒中,只有茅台酒是唯一的进入等级划分的世界名酒(白酒)。

  法国葡萄酒分为4大等级:

  法国法律将法国葡萄酒分为4级:

  1. 法定产区葡萄酒

  2. 优良地区餐酒

  3. 地区餐酒

  4. 日常餐酒

  法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别

  ——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

  ——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁 勾兑。

  ——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。

  ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

  优良地区餐酒,级别简称 VDQS

  ——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果 在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。

  ——产量只占法国葡萄酒总产量的2%。

  ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

  地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)

  ——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。

  ——产量约占法国葡萄酒总产量的15%。

  ——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名

  ——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

  日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)

  ——是最低档的葡萄酒,作日常饮用。

  ——不得用欧共体外国家的葡萄汁

  ——产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

  ——酒瓶标签标示为 Vin de Table

  谢谢!!

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